最不受欢迎的披萨口味是啥？榴莲表示不背锅

发布于： 2023-01-01

谈及披萨，这应该是最亲民的食物了吧~人们可以随心所欲选择自己喜爱的口味，特别适合跟亲朋好友一同享用。

新鲜出炉的披萨里，裹着各类蔬果和肉，再配上喷香的奶酪和馅料，散发着浓郁香气，真是让人食指大动呀~

但是，地域饮食文化与个人口味喜好的差异，经常容易引起披萨口味的争论。例如，意大利人将披萨看作代表国家的食物，所以他们有时会对部分新口味的披萨非常抗拒，例如菠萝披萨。

你可能会想：榴莲披萨应该才是争议最大的呀，为何菠萝酸酸甜甜，会如此“招黑”？他们到底喜欢哪些口味呢？

下面，就让我们一起探索国外数据粉 Amy Tran 制作的数据可视化，来看看外国人所偏爱的披萨口味有哪些，以及为何菠萝披萨是他们的禁区。一睹为快吧！

饮食男女：哪些披萨口味最受欢迎？

作者在整个仪表板的视觉引导和交互体验上下足了功夫：大幅的披萨简笔画非常引人注目，简洁直观的可视化图表与排版布局，结合交互操作功能，便于我们深入探索见解。

作者在仪表板顶部使用哑铃图，呈现了英国饮食男女对于披萨配料的喜爱程度（哑铃图做法可参考：学做漂亮易用的哑铃图）；

通过哑铃图上方的 TOP N 参数控件、肉类与蔬果类筛选器，查看不同配料的受欢迎排名。

经过一番交互探索后，可以直观看到：

口味差异：披萨+菠萝，Yes or No？

在探索哑铃图的过程中，还可以发现一个特别之处：作者特意用黄色突显了纵轴配料名中的 “菠萝”一项。

为什么要特殊批注呢？这得从“冰岛总统以禁止菠萝比萨为己任，引发了全球头条新闻”说起：

2017 年，冰岛总统古德尼·约翰逊在二月份的时候惹了一个大麻烦。当时他在冰岛北部的一所高中参观，面对一位小同学询问他对“披萨上加菠萝”这事儿怎么看时，他的回答是坚决反对这种组合。而且他还补充说，如果可以的话，他会颁布一项法律禁止披萨上放菠萝。

这番言论让大批菠萝披萨爱好者炸了锅。人们的声讨音浪之大，使得约翰逊最后不得不在 Facebook 公开声明，表示这个禁令只是他的个人愿望，而不是一个政策目标，他也无权在任何情况下制定这样一项法律。

不仅是冰岛总统，其他不喜欢菠萝披萨的人们也来发声了。

>>> 英国：关于披萨口味偏好调查报告

关于菠萝和披萨的搭配，Yougov 在英国发起了一项关于披萨不同口味的偏好调查，样本超过 3000 人。

很奇怪的是，有 84％的英国人表示喜欢披萨，有 82％的人喜欢菠萝，但却只有 53％的人喜欢披萨+菠萝。

甚至有 15% 的人表示，如果他们拥有与冰岛总统相当的权力，他们会愿意制定法律以让菠萝这种热带水果从此在披萨上消失。

>>> 意大利：不吃“菠萝披萨”是最后的倔强？

国际间对口味的争论并不少见，但让人始料未及的是意大利人对菠萝披萨的厌恶程度。疫情爆发期间，有位意大利网友在推特上分享了当地民众抢购食物的照片。

发现即使货架上食品被一扫而空，有一样食品却根本没人抢购，那就是：菠萝口味的夏威夷披萨。

但是，即使在部分人中不太受欢迎，菠萝还是以第九名的成绩呈现在仪表板视图中，而且女性貌似比男性更喜欢这种口味。

吃货攻略：披萨怎么吃，美味又健康？

不可否认，披萨=碳水化合物+油脂+糖+蛋白质。但是在披萨店吃的时候，只能选择搭配哪些食材。所以，想要吃得健康又开心，就需要先了解各种配料的营养价值。

在第二个图表中，作者结合使用了散点图和参考线来呈现各类配料卡路里和饱和脂肪分析。

通过观察不同形状和颜色区间帮助我们更直观得到见解：大部分蔬果类属于健康的饮食方式，而肉类则相较不太健康，像意大利辣肉肠就属于高卡路里高饱和脂肪，非常容易让人发胖。

▲ 鼠标悬停在不同的配料形状上，可通过工具提示查看更细致的营养价值说明

如果希望根据不同的营养价值分类查看，还可以点击散点图上方的低饱和脂肪、高蛋白和高纤维这三个筛选器，联动查看不同配料受欢迎程度与营养价值区间。

▲小 Tips：先修改参数控件值为18，再联动查看，效果更佳哦~

结语：你喜欢哪种口味的披萨？

看到部分国家人们对菠萝披萨如此抗拒，让人不禁联想：菠萝搭配披萨，口感到底如何？如果正好有一份菠萝披萨摆在面前，你会接受么？

进一步了解以上可视化作品，可联系小优（微信dkmxiaoyou）索取工作簿。

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