食品饮料属于相对高频的必需品消费，营销、供应链、销售渠道等都是食品饮料品牌成长的核心要素。食品饮料品牌要如何借助数据赋能，实现管理流和业务流的串联与数字化，以精细化运营促进业务增长？

今天，为大家带来食品饮料行业数据分析应用示例分享，一起看看观远 BI 如何助力食品饮料企业提升营销转化率、增强供应链管控、全盘生意精细化、玩转线上 DTC。

01、营销推广分析，把握营销转化率

针对营销推广分析场景，「推广汇总分析」仪表板聚焦站内流量、流量转化率和付费 ROI 等核心指标，配合不同的分析维度，反映开展站内推广渠道活动的效果，重点关注“转化率”和“站内付费 ROI”，为活动的展开和推广方式的投入提供决策支持。

用户可通过标签式筛选、钻取、下钻、联动等交互方式进行数据透视，从策划到复盘全流程跟踪，更清楚看透营销推广活动效果，持续优化活动策略，提升营销转化率，带动业绩增长。

推广汇总分析仪表板（部分）

通过「推广汇总分析」仪表板，用户可清楚了解到：

活动期全店业绩与付费效果总览；

活动期各渠道花费与销售贡献占比；

各活动期数据指标达成情况；

各活动期各类指标达成情况对比等。

分析示例：活动分析

在仪表板的下方，展示了各活动期的营销推广效果对比，包括：访客数对比、销售额对比、成交转换率对比、推广成本对比、新客获取率对比、拉新成本对比。

用户可通过标签式筛选选择不同活动期、不同日期、不同渠道的活动进行针对性对比分析，下方图表将会随着不同选项联动变化。

访客数对比

包括付费流量、自然流量、付费流量占比三个核心指标，可分析哪些活动形式、推广内容等对吸引客户更具有价值，哪些客户需要进一步开发，进一步提高客户价值和营销效果。

销售额对比

包括推广成交、自然成交、推广成交占比三个核心指标，可分析哪些活动推广更容易实现搞销售额，哪些需要调整策略，优化运营。

成交转换率对比

包括实际花费、访客数、单个访客成本三个核心指标，快速洞察不同活动期营销效果，调整预算，优化策略。

推广成本对比

包括营销费用占比、ROI、单个访客实际成本、收藏加购成本四个核心指标，更清晰了解不同活动效果，推动进一步优化。

新客获取率对比

包括新客数量、老客数量、新客获取率三各核心指标，通过分析不同活动期的新客获取率，用户可以调整营销策略，提高活动的效果和 ROI。

拉新成本对比

包括营销费用占比、拉新成本两个核心指标，不同活动期的拉新成本对比可以帮助用户合理分配预算，最大化活动效果和 ROI。

02、供应链控制塔，预控链路风险

食品饮料行业「供应链控制塔」中目前包含「库存分析」一个仪表板。

通过「库存分析」仪表板，企业可快速了解到库存整体分布情况、各类商品库存具体信息、各类 SKU 库龄分析以及库龄明细，实时洞察管理库存，防止库存短缺，预控链路风险。

库存分析仪表板（部分）

通过「库存分析」仪表板，用户可清楚了解到：

从系列、品类、货龄到口味，库存整体分布情况；

不同系列、不同品类商品总库存、寄销库存、配送中心库存等具体库存信息；

各类商品库龄分类及库存金额排名；

SKU 库龄明细等。

分析示例：库存分布图

在仪表板的左侧，以桑基图展现了库存的整体分布情况，通过观察桑基图，可以了解不同类别的库存数量分布情况，及细分类别在大类别中的占比情况。

根据桑基图的结构，企业可优化库存管理策略，提高库存利用率和效率。

寄销库存

指供应商或制造商将产品提供给零售商或分销商，但并不要求立即支付货款，而是在销售后或一定时间后再支付。

这种情况下供应商或制造商通常会对库存进行监控和管理，以确保库存的适当管理和销售，一般适用于需要更长销售周期或更高销售成本、更多资金支持的高成本或高风险产品。在上图中，寄销库存流向电商库存、其他库存和专柜库存三类。

配送中心库存

指在物流配送过程中，为了满足客户需求和提高物流小绿绿，建立的中转库存。在上图中，配送中心库存流向可用库存与限制库存两类。

可用库存

指在库存中实际可供销售或使用的库存数量，是库存管理中心的一个重要指标，可以帮助企业了解当前库存实际情况，以便做出更准确的决策。在上图中，可用库存流向可销库存、在途库存、锁定库存三类。

电商库存

指在线销售平台的商品库存。在上图中，电商库存流向天猫、唯品会、其他三类。

限制库存

对应可用库存，指当前由于特殊原因限制使用的库存。在上图中，限制库存流向报废库存、质量问题、临时受限库存三类。

03、进销存驾驶舱，全盘经营总览

面向企业管理者，「进销存驾驶舱」从时间、组织、客户、销售区域、产品、终端等维度，对各渠道整体的进货及销售能力进行了展示与分析。

用户可通过时间筛选，查看本月至今、本季度至今、本年度至今不同的渠道进销存情况，通过联动与下钻获取更详细的数据，扩大管理者的数据管控半径，更清晰掌握各渠道、各区域、各类商品出货及销售量。

进销存驾驶舱仪表板（部分）

通过「进销存驾驶舱」仪表板，用户可清楚了解到：

企业进销存数据总览；

各渠道销售入库量目标达成率及同比情况；

各区域销售额与目标达成情况；

周度销售出库量、入库量、库存量、库存周转天数趋势变化等。

分析示例：进销存总览

在仪表板的上方，通过销售出库量、销售入库量、库存量、库存周转天数四个关键指标呈现，展示了进销存情况总览。

用户可通过上方的时间筛选，选择 MTD（本月度至今）、QTD（本季度至今）、YTD（本年度至今）三个时间维度查看进销存总览，随着不同时间选择，下方数据会联动变化。

Sellout

指销售出库量，表示企业实际销售出去的商品数量。帮助企业了解销售情况，以便更好地管理库存和优化供应链。

Sellin

指销售入库量，表示企业实际进入库存的商品数量。帮助企业了解进货情况，改进采购策略等，以提高库存周转率和运营效率。

Stock

指库存量，表示企业目前拥有的库存商品数量。帮助企业了解库存情况，调整销售策略，降低库存成本，优化库存结构。

TurnWK

指库存周转天数，是一个用来衡量库存管理效率的指标，表示一个库存商品从进入库存到离开库存的平均时间，通常以天数为单位。可以帮助企业了解库存周转情况。

较短的 TurnWK 意味着库存商品周转更快，库存管理效率更高，而较长的 TurnWK 则意味着库存商品周转较慢，库存管理效率较低。

04、电商运营分析，玩转线上 DTC

电商 DTC 在近年来越来越受到品牌厂商的重视，尤其是在数字化时代，通过社交媒体等渠道建立品牌和消费者之间的直接联系，成为了品牌发展的重要趋势。

如下图，「电商 DTC-运营总览」仪表板从市场概览到全渠道经营概览、全渠道经营分析、线上渠道投产分析、地域产品关联分析、线上报表总览，帮助企业全面掌握品牌全渠道表现全貌，识别优质渠道和高潜增长商品，掌握消费者动向，数据支持辅助决策。

电商 DTC-运营总览仪表板（部分）

通过「电商 DTC-运营总览」仪表板，用户可清楚了解到：

品牌排名与 GMV、店铺排名与 GMV；

全渠道经营 GMV、利润率、营销费率等核心指标情况；

各品牌全渠道经营状况；

各品牌线上渠道营销投入产出；

各品牌各类产品不同渠道不同地域 GMV 及其占比等。

分析示例：全渠道经营概览

在仪表板的中部，呈现了全渠道经营概览，整合企业在全渠道的经营数据，可自由选择线上线下细分渠道进行查看，也可切分 MTD（本月度至今）、YTD（本年度至今）进行洞察，内置GMV、销售达成、毛利润、利润率、营销费率、营销费用等核心KPI指标，帮助管理者全面掌握全渠道销售结果，把控销售目标达成进度，更有效地进行全渠道运营管理。

GMV

即总交易额。GMV 越高，通常意味着渠道的交易量和业绩表现越好。

品牌销售达成对比

品牌销售达成是品牌在一定时间内实现的销售目标或计划的完成情况，能够反映出品牌的销售能力、营销策略和市场竞争力等方面问题。

销售达成率越高，通常意味着品牌销售能力和市场竞争力较强，营销策略也比较有效。通过品牌销售达成的对比，企业可以快速洞察竞争力更强的品牌与需要优化营销策略的品牌，以促进业绩增长。

营销费率

指企业在一定时间内用于营销活动的费用占总收入的比例，可以反映出企业在市场营销方面的投入和效果，以及企业的成本控制能力。营销费率越低，通常意味着企业的营销活动越为精准和有效，同时也表明企业的成本控制能力较强。

利润率

指企业一定时间内净利润占总收入的比例，可以反映出企业在经营过程中的盈利能力和效率。利润率越高，通常意味着企业的经营效率和盈利能力越强，同时也表明企业的成本控制和营销策略越为有效。